推动薹干加工机械化 传统特色产业展现新活力（如何制作苔干好吃）

推动薹干加工机械化 传统特色产业展现新活力 图为望山村村民在对薹干条进行晾晒 　　4月25日，记者走进古邳镇望山村看到，田野里忙碌着群众收割薹干的身影；田头路旁挂晒着青绿的薹干条，犹如一扇扇青玉门帘，构成了乡间小路上的别致风景。

现在正是薹干收获的季节，今年春季薹干长势好、产量高，预计一亩地能收约300斤干菜望山村村民魏云海高兴地说 　　魏云海介绍，他和老伴儿在家种了两亩多地的薹干，按照当前市场价每斤干菜十四五元计算的话，单季可收入8000多元。

一年春秋两季薹干，收入更要翻倍，估算下来能达到小麦效益的5倍 　　记者了解到，将薹干加工成干菜，涉及收割、去根、刨皮、剖条、晾晒、打捆、烘烤等近十道工序，过程十分繁琐手工制作薹干对人工是个挑战，必须在夜里完成薹干剖条，第二天一早就得晾晒，只有这样品质才是最好的。

俺两亩多的薹干，为了加工晾晒，一家人得不分昼夜忙活近一个月时间魏云海说 　　由于价格相对稳定，薹干销路也好，因此，望山村许多村民都有种植薹干的习惯村民魏贤平家的薹干地与魏云海家的仅一路之隔，当天，魏贤平也正和老伴忙着收获薹干。

挣钱哪有不辛苦的，俺这一亩多地的薹干能收入四五千元，累点也值魏贤平说 　　望山村的薹干种植是古邳镇产业增收的一个生动典型近年来，被称为贡菜的薹干，始终保持着较好的市场行情，价格走势较好，是古邳镇农民增收的一种主要经济作物。

薹干种植主要分布在古邳镇北部的望山、山西、吴口、新龙等地，今年春季种植面积达2000多亩 　　下一步，我们将大力培育薹干家庭农场、合作社等新型经营主体，积极发挥带动作用，促进薹干规模连片种植，提升薹干的规模效益。

古邳镇农业农村办公室副主任曹明介绍，古邳镇还将在生产管理、技术服务和销售等环节上开展有针对性的服务和引导同时，通过招商引资等方式，引进薹干加工设备，推动薹干刨皮、剖条等环节的机械化，促进传统工艺的改进，提升群众种植的积极性和效益，努力让薹干种植成为当地群众增产创收的一条主要路径。

预计，今年秋季，该镇将有一两项新技术应用于薹干生产，薹干加工工序将减少一半，新增种植面积将超过2000亩 史艳 陈士洲 报道