灌香肠又开始喽！（灌香肠步骤）

灌香肠又开始喽！ 　　12月25日，记者在城区红叶路与元府路交叉口一家香肠制作门市看到，店主一家人正忙碌着绞肉、腌肉、套肠衣、灌香肠、栓绳，一道道程序下来，几百斤猪肉就变成了一串串口味独特的香肠店主仝韵芝介绍，每年春节前一个多月开始，前来灌香肠的人就特别多，现在平均一天销售在600斤以上，进入腊月后，每天的灌肠量还会增加。

　　香肠是睢宁具有地域特色的传统食品，除了仝韵芝这样的加工门市，各菜市场的肉铺近日前往灌香肠的市民也非常多。 杨艳秋摄