古镇“潮”玩之徐州：窑湾古镇 0多年的“小上海” （徐州窑湾古镇旅游攻略）

岳飞、朱元璋、史可法、乾隆皇帝等历史名人曾在窑湾留下 足迹在清末至民国的鼎盛时期，古镇设有8省会馆和10省商业代办处，各种商业门类齐全全国各地的货物依托窑湾码头实现南北流通　　好看的古镇各有千秋，有趣的窑湾独具一格。

纵横交错的街巷、古色古香的老宅、历经沧桑的瓦垣窑湾形成了自己的风格”奇险秀幽”，“险”说的是军事特色，“奇”说的是来到窑湾无法辨别南北，鸡鸣三县、一镇两辖也是它的“奇”，“ 秀”说的是窑湾有着江 南水乡的秀美、灵秀，“幽”说的是巷子深、街道窄，相互交织，曲径通幽。

自古以来就是漕运要道也是军事重地，自此也成为了兵家必争之地，这也是今天景区北大门”北门锁钥”的由来　　孕育了窑湾古镇的骆马湖，湖面碧波万顷古镇三面环水，碧波粼粼，景色秀丽　　因独特的地理位置和商业地位，为了工作效率，商人将饭馆开在船上，客人在船上享用美食，形成了独特的窑湾船菜。

船菜中有一种不可或缺的调料：甜油　　甜油酿造人钱宗亮说：“我们这甜油 这是最原始的一种酿造方法 就是从我们的先人 以上追溯到汉朝 就有酿造酱油的历史 这个甜油比别的要特殊一些 比例上 酿造的工艺也比较特殊 酿造时间也比较长 最少要到春天制取 伏天晒 现在秋天了 都可以出油了 头一次 我们叫原抽 也叫头抽 然后加第二次盐水进行第二次发酵 就叫二抽。

”　　窑湾古镇着力打造沉浸式古运河夜游产品，围绕夜景、夜宴、夜娱等内容，逐步繁荣古窑湾传统”夜经济”赏璀璨夜景、观民俗演出、品特色美食泛舟水上，在灯火阑珊中体会古镇的别样魅力夜游产品华丽转身为夜间文化，”苏北小上海”再现昔日繁华。

　　古色古韵的窑湾古镇让人流连忘返，明日的古镇“潮”玩，还将来到淮安，看看在淮安会有怎样的特色古镇与我们见面，一起期待吧。